Director of F&B (gn)
Undisclosed · Hamburg ·
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite. Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry.
We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Gesamtverantwortung für die strategische Ausrichtung und operative Steuerung des gesamten Food-&-Beverage-Bereichs Führung, Entwicklung und nachhaltiger Aufbau des Teams Verantwortung für Umsatz, Ertrag, Kostenstruktur und Auslastung Weiterentwicklung der F&B-Positionierung und des gastronomischen Angebots Entwicklung und Umsetzung strategischer Maßnahmen zur Steigerung von Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit Nutzung moderner Systeme und Kennzahlen zur datenbasierten Steuerung und Prozessoptimierung Mitglied des Executive Committee sowie ausgewählte Manager-on-Duty-Dienste Enge Zusammenarbeit mit dem General Manager, Executive Chef und den weiteren Hotelbereichen Repräsentation des Hauses als Gastgeber und Markenbotschafter auf höchstem Hospitality-Niveau Vorbildliche Führung mit internationalem Auftreten, klarer Entscheidungsstärke und ausgeprägter Gastgeberpersönlichkeit Profil Langjährige Führungserfahrung im internationalen F&B-Umfeld, idealerweise in der Luxus- oder Spitzenhotellerie Erfahrung in der Führung und Entwicklung internationaler, vielfältiger Teams Unternehmerisches Denken und nachweisbare Erfolge in Umsatz, Effizienz und Profitabilität Souveränität in der Steuerung mehrerer gastronomischer Konzepte und Outlets Ausgeprägtes Verständnis für internationale Service- und Qualitätsstandards im Luxussegment Authentische, präsente Führungspersönlichkeit mit klarer Haltung und hoher Gastgeberkompetenz Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse Wir bieten Attraktives Gehaltspaket Gestaltungsspielraum in einer verantwortungsvollen Führungsposition Strategische Mitwirkung an der Weiterentwicklung des F&B-Bereichs Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten Langfristige Perspektive mit attraktiven Aufstiegsmöglichkeiten