BARTENDER

BARTENDER — CHIC MAMA, POSITANO Chic Mama — Above Positano ricerca un Bartender. Sospeso tra cielo e mare, Chic Mama mette al centro il paesaggio della Costiera Amalfitana e una cucina che ne interpreta i sapori autentici con sensibilità contemporanea.

La proposta cocktail accompagna l'esperienza, dall'aperitivo alla cena, attraverso equilibrio, ricerca e cura del servizio. Cerchiamo un professionista come solid competenze tecniche, sensibilità per il prodotto e attenzione all'ospite.

Una persona capace di coniugare precisione nelle preparazioni, organizzazione della postazione e qualità della relazione, collaborando con il responsabile bar e la brigata di sala. Preparare e servire cocktail classici, signature e altre bevande nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.

Curare mise en place, preparazioni e organizzazione della postazione prima del servizio. Garantire costanza nella qualità, nella presentazione e nelle dosi. Consigliare gli ospiti interpretandone gusti e preferenze. Coordinarsi con la sala per assicurare tempi di uscita coerenti con il servizio.

Monitorare le disponibilità della postazione e segnalare tempestivamente i fabbisogni. Utilizzare le materie prime con attenzione a conservazione, consumi e sprechi. Mantenere ordine, pulizia e corretta gestione delle attrezzature.

Esperienza nel ruolo in cocktail bar, ristoranti o strutture alberghiere con elevati standard di servizio. Conoscenza della miscelazione classica e contemporanea. Buona conoscenza di distillati, liquori e principali tecniche di preparazione.

Buona padronanza dell'inglese per interagire con una clientela internazionale. Precisione, organizzazione e capacità di mantenere qualità e lucidità nei momenti di maggiore intensità. Attitudine all'ospitalità, affidabilità e spirito di squadra.

La selezione è aperta a persone di ogni genere. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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