Breakfast Supervisor - Aethos Monterosa

Aethos Monterosa Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains.

At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence. As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.

Responsabilità principali Accogliere gli ospiti offrendo un caloroso benvenuto e garantire un'ottima esperienza di colazione Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio colazione Organizzare e controllare l'allestimento del buffet e della sala, assicurando presentazione curata e rifornimento costante Gestire il servizio à la carte e le richieste particolari degli ospiti, incluse esigenze alimentari specifiche Verificare che la mise-en-place sia completa e conforme agli standard Aethos prima dell'apertura Collaborare con la cucina per garantire tempi di uscita corretti e un buon coordinamento tra sala e cucina Supportare la pianificazione dei turni del team colazione in base ai livelli di occupazione Formare e affiancare il personale, garantendo il rispetto delle procedure di servizio Gestire con tatto e tempestività eventuali richieste o reclami degli ospiti Monitorare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di pulizia delle aree di competenza Supportare il controllo delle scorte e degli ordini relativi al servizio colazione Riportare al Maître e all'F&B Manager sull'andamento del servizio e sulle eventuali criticità Requisiti La conoscenza fluente di inglese e italiano è indispensabile; altre lingue sono un plus Esperienza di almeno 2 anni nel servizio colazione o in sala, preferibilmente con un ruolo di coordinamento in contesti di hospitality di alto livello Capacità organizzative e di gestione del team Deve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell'hospitality in generale Disponibilità a lavorare su turni mattutini, inclusi weekend e festivi Capacità di prendere decisioni ponderate e fornire critiche costruttive Deve saper ascoltare, comprendere e chiarire efficacemente le preoccupazioni sollevate dagli ospiti Garantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos Hotel, secondo la programmazione, che varierà in base alle esigenze della struttura Rispettare gli standard e le normative Aethos Hotel per favorire operazioni alberghiere sicure ed efficienti Massimizza gli sforzi verso la produttività, individua le aree problematiche e contribuisce all'implementazione delle soluzioni Mantenere un atteggiamento sempre caloroso e cordiale, restando al contempo genuino/a Cosa offriamo Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante Opportunità di formazione e crescita continua Pasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale Tariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family

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