Capo Partita per Hotel di Lusso

Per un hotel di alto livello nel centro di Roma, ricerchiamo con urgenza un/a Capo Partita per la stagione estiva. Cerchiamo una persona con forte passione per la cucina e l'ospitalità, pronta a unirsi al nostro team con inserimento rapido.

Ti occuperai della gestione autonoma della tua partita (antipasti, primi o secondi), garantendo piatti di alta qualità. Preparerai le linee per il servizio, controllando scrupolosamente le materie prime e le scorte. Collaborerai attivamente con la brigata e lo Chef per assicurare un flusso di lavoro efficiente (circa 100-150 coperti a servizio). Applicherai rigorosamente le norme HACCP e gli standard igienico-sanitari.

Offerta e benefit

Ti offriamo un contratto a tempo determinato per la stagione estiva, finalizzato a una collaborazione più lunga. Retribuzione lorda mensile indicativa tra 1.750 e 2.100 € (CCNL Turismo). Mensa aziendale e Buoni pasto. Formazione continua per migliorare le tue competenze. Un ambiente di lavoro stimolante e orientato al benessere del cliente.

Requisiti

Valutiamo anche candidati alla prima esperienza Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e gestione delle diverse partite. Capacità di lavorare in squadra in un contesto dinamico e ad alto ritmo. Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli. Orario full-time su turni, anche serali e festivi.

Sede di lavoro

Roma.

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