Capo sala a tempo indeterminato per eventi
I.T.C. ·
Per il nostro team di sala che opera su cerimonie, convention e servizi di catering a Roma, ricerchiamo un/una Maître di sala. L'attività si concentra su eventi privati e aziendali con picchi operativi nel periodo estivo, quando il calendario si riempie di matrimoni, cene di gala e ricevimenti all'aperto.
Sta pensando di candidarsi per questo lavoro? Gestirai l'accoglienza degli ospiti e la supervisione del servizio in sala, coordinando il personale di sala durante montaggio, servizio e smontaggio. Avrai cura della disposizione dei tavoli secondo le schede evento, dell'allestimento della mise en place e della verifica delle tempistiche di servizio in sincronia con la cucina.
Ti occuperai della formazione rapida di nuovi elementi del team per ogni singolo evento e della gestione delle emergenze in servizio, garantendo standard qualitativi coerenti con il livello della commessa.
Requisiti
diploma alberghiero o qualifica professionale in sala e servizi esperienza di 1-2 anni come maître, capo sala o responsabile di servizio in contesti catering, banqueting o ristorazione di livello ottima padronanza della lingua italiana e buona conoscenza dell'inglese capacità di leadership diretta e gestione dello stress in situazioni ad alta intensità disponibilità a turni variabili, week-end e festivi in base al calendario eventi inserimento previsto nelle prossime settimane
Offerta e benefit
retribuzione lorda mensile indicativa: 2. € (CCNL Turismo) tempo indeterminato dopo periodo iniziale Buoni pasto Rimborso spese per trasferte in ambito cittadino Formazione continua su protocolli di servizio e nuove tendenze Mensa aziendale durante i turni più lunghi Orario flessibile con recuperi post-evento Orario full-time su 5-6 giorni settimanali con variabilità legata alla stagione eventi.
Sede di lavoro
Roma