CASALE CREMASCO PLANT LAB INTERN

# | | | | --- | --- | | | | | --- | | CASALE CREMASCO PLANT LAB INTERN | || | | | | | | || --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- || | | | | --- | --- | | Funzione | Quality | | Sedi | Casale Cremasco (CR) | | Azienda | Galbani | || | || --- | --- || | | | --- | | Pronto/a a candidarsi? **Gruppo Lactalis Italia ** è alla ricerca di un/a brillante laureando/a o neolaureato/a da inserire nella **BU Cheese **all’interno della Direzione Qualità dello Stabilimento di Casale Cremasco (CR).

La risorsa, supportando i colleghi del Controllo Qualità, si occuperà delle seguenti

attività

• Approfondimento delle analisi chimiche e monitoraggio di umidità/grasso/proteine e sale, tramite l'utilizzo del Foodscan
• Controlli con metodiche ufficiali per la verifica di umidità, grasso e proteine sul prodotto finito
• Controllo del latte crudo e delle miscele tramite utilizzo di strumentazione FT2/FT3
• Controlli in accettazione del latte in ingresso, abbinati al monitoraggio con metodiche ufficiali per MAT/MG
• Controlli durante la shelf-life dell'evoluzione dei prodotti lattiero-caseari (crescenza e mozzarella)
• Gestione degli strumenti (taratura e manutenzione) e dei servizi (smaltimento rifiuti etc.)
• Recupero di campioni di prodotto finito per poter svolgere le analisi previste presso i laboratori esterni. **REQUISITI RICHIESTI
• Diploma o Laurea in discipline tecnico – scientifiche (Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia)
• Buona conoscenza della lingua inglese
• Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel
• Capacità di lavorare in team
• Attitudine al problem solving
• Precisione e attenzione ai dettagli. **INFORMAZIONI CHIAVE SULLA POSIZIONE
• Durata dello stage: 6 mesi
• Sede dello stage: Casale Cremasco (CR). La ricerca è rivolta a candidature di entrambi i sessi (L. 903/77). | |

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