CHEF DE RANG
Hosco.com · Cortina d'Ampezzo, Veneto ·
CHEFDERANG ILRUOLO Perlanostraaperturadi TheFirstCortina siamoallaricercadiunafiguradi ChefdeRang .Il/LaChefdeRangèunarisorsafondamentalenelsettoreF&B.InquantocameriereprofessionistasaràresponsabiledellaSaladelristoranteedirigeràcamerierieCommisdisala.
Il/LaChefdeRangsioccuperàpersonalmentedell'accoglienzadeiclienti,conestremacura,econl'obiettivodipersonalizzareearricchirel'esperienzadeisingoliospiti LATUAATTIVITÀ: Garantirelasoddisfazionedelclienteall'internodelproprioTeam; Offreaccoglienzapersonalizzataaiclientiall'ingressoe/oaltavolo; Servizioattentoepersonalizzatoinbaseallerichiestedeiclienti; CurarelamiseenplacedellaSala(disposizioneditovaglie,argenteria,tavoli,ecc.); SupervisionareeventiF&Bspeciali; CoordinareiCommis; Ascoltareifeedbackeisuperioriedeicolleghienecuraifollow-up; Conoscereapprofonditamenteepromuovel'offertaeiserviziF&Bdellastruttura; Garantirelamanutenzionel'igieneelapuliziadeglistrumentiutilizzatiinsala; CollaborareconlaCucinaeilBarperevadereleesigenzedeiclientiedelRestaurantManager; FareriferimentoalRestaurantManagersupportandoneledecisioni,eoffrendolapropriaexpertiseper;ottimizzareiservizieleproposteculinarieofferte; Partecipareall'elaborazionedellamenù; ComunicareconilTeameventualimodifichealmenùealservizio; Seguireerispettarelenormativeitalianeinterminidisicurezzaalimentareeigienenonchésicurezza;sullavoro,assicurandosicheilrestodeglioperatoriF&BediSalaseguanoledirettive; Mantenerepuliziadell'uniformepropriaedeicolleghi; Suggerireraccomandazionidipiattieabbinamentiperarricchirel'esperienzaculinariadeiclienti; Assistereeaiutaredurantelapuliziaelachiusuradellacucinaedellasala; OrganizzaredeibriefingperiodiciconilproprioTeameireferentideglialtrirepartiF&Bperdiscuterediobiettivisettimanali,modificheall'offerta,edaltreeventualiinformazioni
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