Commis di cucina...

Aiuto Cuoco / Commis de Cuisine

Per prestigioso hotel 5 stelle di lusso situato nel cuore delle Dolomiti, siamo alla ricerca di un/una Aiuto Cuoco / Commis de Cuisine da inserire all'interno della brigata di cucina.

La risorsa supporterà il team culinario nella preparazione delle portate, contribuendo a mantenere elevati standard qualitativi, organizzativi e igienico-sanitari. Cerchiamo una persona appassionata di gastronomia, dinamica e desiderosa di crescere professionalmente in un contesto internazionale ed esclusivo.

Principali responsabilità

Supportare lo Chef de Partie nella preparazione e realizzazione delle pietanze, garantendo qualità e uniformità del prodotto.

Preparare ingredienti e materie prime attraverso attività di pulizia, taglio, porzionatura e pesatura.

Assicurare il corretto stoccaggio, l'etichettatura e l'organizzazione degli alimenti.

Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare nel rispetto delle procedure HACCP.

Curare la pulizia e l'ordine delle postazioni di lavoro, delle attrezzature e degli ambienti di cucina.

Collaborare attivamente con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e puntuale.

Operare con attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità in ogni fase della preparazione.

Mantenere sempre elevati standard di igiene e cura personale.

Requisiti

Esperienza di almeno 1-2 anni in cucine strutturate, preferibilmente presso ristoranti di alto livello o strutture alberghiere.

Formazione alberghiera o qualifica professionale in ambito culinario.

Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.

Familiarità con le normative HACCP e gli standard di sicurezza alimentare.

Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.

Capacità di lavorare sotto pressione e in ambienti dinamici.

Buone doti relazionali e predisposizione al lavoro di squadra.

Conoscenza della lingua italiana; la conoscenza della lingua inglese costituisce un plus.

Regolare autorizzazione al lavoro in Italia.

Cosa offriamo

Inserimento diretto con applicazione del CCNL Turismo Confcommercio.

RAL compresa tra € 23.000 e € 24.200, commisurata all'esperienza.

Percorsi di formazione continua e concrete opportunità di crescita professionale.

Fondo sanitario integrativo.

Uniformi fornite dall'azienda con servizio lavanderia dedicato.

Contesto professionale di alto livello orientato all'eccellenza e alla valorizzazione delle persone.

Benefit per candidati non residenti

Alloggio presso struttura dedicata al personale.

Mensa aziendale disponibile anche nei giorni di riposo.

Lavanderia per indumenti personali.

Servizio navetta tra alloggio e struttura.

Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026

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