Commis di pasticceria
The Luxury Collection ·
Il Gritti Palace, un hotel appartenente al brand Luxury Collection di Marriott International, è attualmente alla ricerca di un/a Commis di Pasticceria. Il periodo: Settembre – Ottobre 2026. Il candidato lavorerà sotto la supervisione del Pastry Chef Salvatore Gattullo, integrandosi in un team di professionisti e appassionati di cucina.
Cosa offriamo Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale nei 10.000 hotels della catena Marriott International Opportunità di formazione e sviluppo professionale sul campo, in aula e online in hotel Sconti su camere d'albergo, articoli da regalo, cibi e bevande Professionisti con esperienza decennale nel mondo dell’hotellerie di lusso Partecipazione a eventi di beneficienza, benessere e supporto alla comunità veneziana tramite il programma TakeCare.
Servizio mensa e divisa Le tue mansioni Supportare l’organizzazione della partita di riferimento Contribuire alla preparazione e alla cottura dei cibi Supportare il controllo degli ordini alimentari per la partita di riferimento Controllare il rifornimento della dispensa Verificare la mise en place delle portate insieme al Capo Partita Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure dell’azienda o dell’hotel Le nostre aspettative Passione per la cucina e conoscenze tecniche nazionali ed internazionali Comprensione dell’organizzazione e standards di cucina nell’hotellerie di lusso Esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati costituisce un vantaggio Disponibilità al lavoro su turni diurni e serali Un’attitudine orientata al lavoro di squadra Un approccio improntato alla sicurezza Un atteggiamento positivo e affidabile, voglioso di sperimentare Questo ruolo richiede il rispetto degli standard di garanzia della qualità.
Questo ruolo richiede anche la capacità di spostare e sollevare oggetti del peso fino a circa 23 kg. Inoltre, dovrai essere in grado di protenderti ad altezze superiori alla testa ma anche inferiori alle ginocchia, oltre che di piegarti, eseguire movimenti di torsione e stiramento, chinarti e spostarti su superfici irregolari o inclinate.
Si richiede inoltre la capacità di stare in piedi, seduti o di camminare per periodi di tempo prolungati e di garantire un aspetto professionale in una uniforme pulita. Prima dell'assunzione, ti chiederemo di completare la formazione e la certificazione sulla sicurezza.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR. Marriott International è un datore di lavoro che offre pari opportunità e si impegna ad assumere una forza lavoro diversificata ed a sostenere una cultura inclusiva.
Marriott International non opera discriminazioni in base a disabilità, stato di veterano o su qualsiasi altra base protetta ai sensi di legge.