Corso pratico di caffetteria ad Aicurzio (MB) (MBAICAFF)
Progetto PerFormare · Aicurzio, Lombardia ·
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI CAFFETTERIA ORGANIZZATO AD AICURZIO (MB) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni).
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 13 OTTOBRE 2026.
SCHEDA TECNICA
- Durata: 18 ore, 6 lezioni.
- Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit caffetteria.
- Docenti: Barista Coffee.
- Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di caffetteria fornisce le informazioni tecniche per la preparazione di caffè e cappuccini, dal chicco alla tazzina: descrizione del processo di lavorazione, produzione in macchina, gestione del bar.
A CHI E' RIVOLTO
Il corso è rivolto a tutte le persone che vogliono apprendere le basi da banconiere o anche a chi è curioso di approfondire e far pratica su certi argomenti.
PROGRAMMA (18 ORE, 6 LEZIONI)
LEZIONE 1
- Teoria: La figura del cameriere di sala e del cameriere del bar, storia sul caffè, differenza tra arabica e robusta, dalla pianta alla tazzina, tostatura e miscele.
- Pratica: Utilizzo del vassoio, espresso, utilizzo della lavastoviglie.
LEZIONE 2
- Teoria: Strumenti e macchina del caffè e del bancone, le regole del caffè perfetto (impostazioni).
- Pratica: Esercitazione di caffetteria base, pulizia macchina del caffè.
LEZIONE 3
- Teoria: Errori di montatura del latte, il cappuccino.
- Pratica: Esercitazione (cappuccio).
LEZIONE 4
- Teoria: Tipologie preparazioni caffè nel mondo.
- Pratica: Esercitazione (cappuccio, marocchino, latte macchiato, caffè latte).
LEZIONE 5
- Teoria: Interazione con il cliente, conoscenza tea, tisane con degustazione.
- Pratica: Latte special (cocco-avana-soia), the matcha, prodotti caffetteria 2.0.
LEZIONE 6
- Teoria: Tipologie di latte: animale e vegetale, proprietà ed allergeni.
- Pratica: Latte special (cocco-avana-soia), the matcha, prodotti caffetteria 2.0, the special (matcha – ecc.), specialty coffe chai.
COMPETENZE
Al termine del percorso formativo il corsista saprà relazionarsi con qualsiasi tipo di clientela, capendo i gusti e le esigenze per riuscire a sponsorizzare al meglio i propri prodotti; avrà appreso nozioni di cultura generale sul caffè e sul mondo che lo circonda, con prove pratiche, aneddoti e curiosità.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.
caffetteria, caffè, latte art, barista, barman, cappuccini, chicco caffè