Cuoco/A - Struttura Sanitaria

Manpower ricerca per residenza per anziani situata nel centro di Firenze un/a Cuoco/a da inserire all'interno della cucina della struttura. Potrebbe essere proprio lei il candidato/la candidata ideale per questo lavoro. Legga tutte le informazioni associate e invii la sua candidatura.

La risorsa si occuperà della preparazione quotidiana dei pasti destinati agli ospiti della residenza, garantendo standard elevati di qualità, igiene e sicurezza alimentare. Principali attività Preparazione e cottura di pasti freschi secondo i menù previsti dalla struttura.

Gestione delle attività di cucina nel rispetto delle procedure aziendali. Controllo delle materie prime e verifica delle forniture ricevute. Richiesta e gestione degli approvvigionamenti alimentari in base alle necessità della struttura.

Cura dell'igiene e della pulizia della cucina, della dispensa e delle attrezzature. Applicazione e supervisione delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa HACCP. Requisiti Preferibile esperienza pregressa in cucina.

Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Capacità organizzative e gestione autonoma delle attività di cucina. Affidabilità, precisione e attenzione agli standard igienico-sanitari. Disponibilità al lavoro su turnazione e nei giorni festivi. Si offre Contratto secondo CCNL Misericordie Firenze 2 Livello C1.

Orario di lavoro

36 ore settimanali su turnazione. Ciclo di lavoro articolato su 3 giorni lavorativi e 1 giorno di riposo, a rotazione: 1° giorno: 07:00 - 14:00 2° giorno: 09:30 - 16:30 3° giorno: 14:00 - 20:30 4° giorno: riposo Inserimento in una realtà strutturata e orientata al benessere degli ospiti.

Sede di lavoro

Firenze Centro. Annuncio valido fino a: 23-Nov-2026

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