CUOCO CAPO-PARTITA

Siamo alla ricerca di un CAPO-PARTITA da inserire in somministrazione presso un locale storico e rinomato della ristorazione romana. Si candidi ora: legga i dettagli del lavoro scorrendo verso il basso. COSA FARAI Ti occuperai della gestione autonoma della tua partita, collaborando con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e conforme agli standard qualitativi del locale. Nello specifico

ti occuperai di

Gestire in autonomia la propria partita durante il servizio Preparare le materie prime e realizzare le preparazioni previste dalla partita assegnata Curare la mise en place e l'organizzazione della postazione di lavoro Garantire il rispetto delle ricette, delle procedure e degli standard qualitativi del locale Collaborare con lo Chef e con la brigata durante le fasi di preparazione e servizio Gestire correttamente la conservazione, la porzionatura e la rotazione delle materie prime REQUISITI Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in mansioni analoghe in ristorazione Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti Capacità di organizzare autonomamente il lavoro e gestire la propria partita Capacità di lavorare in team e di mantenere un buon ritmo durante i servizi Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità delle preparazioni Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi Attestato HACCP SI OFFRE Contratto di somministrazione con inquadramento secondo CCNL Turismo-Confcommercio Retribuzione €1.800–2.200 lordi/mese, commisurata all'esperienza e alle competenze Inserimento in una realtà ristorativa consolidata e di prestigio Opportunità di lavorare all'interno di una brigata strutturata e professionale SEDE DI LAVORO Zona Prati – Roma. #joinusSettembre26

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