Cuoco capo partita
Terme & SPA Italia · Manciano, Toscana ·
All'interno delGruppo Terme & SPAItalia, selezioniamoChef de rangperTerme di Saturnia. Legga i dettagli completi qui sotto e invii la sua candidatura oggi stesso. Terme di Saturnia Natural Destination,un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, si compone del resort5*LHW, treristoranti tra cui il noto 1919, parco termale e campo da golf.
In questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabil Requirements DaCuoco Capo Partitaentrerai a far parte di unarealtà conosciuta a livello mondiale! E tu, di cosa ti occuperai?
Gestione della propria partita (es. primi, secondi). Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini. Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione. Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi, contribuendo alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi. Stiamo cercando te se: Hai già esperienza consolidata come Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia.
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie. Capacità di leadership e gestione del team. Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità. Benefits Cosa ti
offriamo
Offriamo un iniziale contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Aziende termali, RAL compresa in una forbice tra i 30.000€ - 33.000€, orario full-time: 5gg su 7. Possibilità di usufruire di vitto e alloggio.