CUOCO / CUOCA BRACISTA | ROMA | C.C. "PARCO DE' MEDICI" E " MAXIMO"
Fattoria Toccaferro · Roma, Lazio ·
Posizione L'azienda ricerca una figura di Cuoco/cuoca bracista presso The Village Roma (Parco de' Medici), sito in Via Salvatore Rebecchini, 5, Roma, 00148. Responsabilità Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio. Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione. Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro.
Collaborare con un team dinamico per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente. Requisiti Hard Skills Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta. Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone.
Esperienza in servizi con comande elettroniche. Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana). Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi).
Numero coperti gestiti non inferiore a 120. Conoscenza norme HACCP. Soft Skills Rispetto delle regole. Puntualità. Pulizia. Capacità di rapportarsi con il team di lavoro. Altre informazioni Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato.
Range stipendio 1400-1800. Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time. Lavoro su turni. Vitto durante il servizio, NO Alloggio.