Direttore / Direttrice di sala
Jobtech · Como, Lombardia ·
Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Responsabile di cucina che voglia intraprendere un percorso lavorativo nel settore ristorazione a Como Camerlata, presso \"Il Birrificio di Como\". Cosa prevede l'offerta?
Inquadramento; 3° o 4° livello CCNL turismo Stipendio: In base a CCNL, a seguire inserimento con eventuale netto fino a massimo 2000€ netti in base a esperienza pregressa e competenze dimostrate durante il 1° mese; Tipologia e durata contrattuale: 1° mese in somministrazione con prospettive di assunzione a tempo indeterminato; Giorni e orari di lavoro: Full time su turni spezzati, da lunedì a domenica con 1 giorno e mezzo di riposo a rotazione.
Turno pranzo: 9:30-15:00, turno cena: 17:30-24:00; Periodo di inizio: appena possibile. Avrai l'opportunità di entrare a far parte di un birrificio con una forte identità locale e una passione autentica per la birra artigianale, dove l'ospitalità e la qualità del servizio sono al centro dell'esperienza offerta ai clienti.
Il ruolo prevede piena operatività in cucina, oltre al coordinamento della brigata. Cosa vorremmo trovare in te? Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile/chef de cuisine o capo cucina; Ottime capacità organizzative e di leadership, con abilità nella gestione della brigata e della turnazione; Conoscenza delle tecniche di cucina e attenzione alla qualità delle materie prime; Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni spezzati.
Di cosa ti occuperai? Coordinamento delle attività quotidiane di cucina, con operatività diretta nella preparazione dei piatti; Gestione della brigata, programmazione dei turni e formazione del personale neoassunto; Supervisione della qualità dei piatti in uscita e controllo delle materie prime; Risoluzione di eventuali criticità durante il servizio; Gestione delle scorte, degli ordini e delle relazioni con i fornitori. Lingue richieste Italiano: Professionale completa