Food & Beverage Manager - Catania Centro
Altro · Catania, Sicilia ·
Per il potenziamento del nostro organico, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager da inserire all'interno della nostra struttura nel centro di Catania. La risorsa avrà un ruolo di responsabilità nella gestione operativa del ristorante, nel coordinamento del personale e nel mantenimento degli standard qualitativi e di servizio, contribuendo attivamente al raggiungimento degli obiettivi aziendali.
Cerchiamo un professionista con esperienza consolidata nel settore della ristorazione e una forte attitudine alla leadership, capace di gestire persone, processi e attività operative con autonomia, organizzazione e orientamento al risultato.
Responsabilità Gestione e supervisione delle attività operative quotidiane. Coordinamento, organizzazione e motivazione del team. Pianificazione dei turni e gestione delle esigenze organizzative del personale. Supervisione del servizio e verifica del rispetto degli standard qualitativi.
Gestione delle esigenze e delle eventuali criticità relative alla clientela. Monitoraggio dei costi e gestione del budget. Gestione degli acquisti e dei rapporti con i fornitori. Collaborazione con la direzione per il raggiungimento degli obiettivi operativi ed economici.
Individuazione di opportunità di miglioramento dei processi e dell'organizzazione del lavoro. Requisiti Almeno 7 anni di esperienza nel ruolo di Food & Beverage Manager o in posizioni analoghe, preferibilmente maturata in realtà ristorative strutturate o nel settore hospitality.
Comprovata esperienza nella gestione e nel coordinamento del personale. Ottime capacità organizzative, di leadership e di gestione operativa. Autonomia, capacità decisionale e attitudine alla risoluzione dei problemi. Esperienza nella gestione del budget, dei costi e degli acquisti.
Buona conoscenza dei principali software gestionali; la conoscenza di WyCash costituisce un plus. Conoscenza fluente della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un plus. Forte orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio.
Professionalità, affidabilità e capacità di lavorare efficacemente in un ambiente dinamico. Cosa offriamo Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato, con concreta prospettiva di stabilizzazione. Inquadramento: Quadro B – CCNL Federalberghi.
RAL €32.000 – €40.000, commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato. Contratto full time – 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni lavorativi. Giorno di riposo fisso: lunedì. Fascia oraria indicativa: 17:30 – 00:10.