MULTI OUTLET RESTAURANT MANAGER
ORMA ·
Multi-Outlet Restaurant Manager La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore dell’ospitalità di lusso, con una struttura rivolta a una clientela nazionale e internazionale. La struttura comprende più punti di ristorazione, tra cui ristoranti gourmet, bistrot, lounge bar e spazi dedicati a eventi e banqueting, ciascuno caratterizzato da una propria proposta gastronomica e da elevati standard di servizio.
Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Multi-Outlet Restaurant Manager. La persona entrerà a far parte di un ambiente strutturato e internazionale, caratterizzato da un’offerta ristorativa articolata e da una forte collaborazione tra sala, cucina e area Food garantire il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure aziendali e delle modalità di servizio previste per ciascun outlet; organizzare il personale, i turni, i briefing operativi e la distribuzione delle risorse in base ai volumi di attività; monitorare costi, ricavi, marginalità, scorte e principali indicatori di performance dei diversi punti di ristorazione; collaborare con il Food conoscenza approfondita delle dinamiche operative ed economiche della ristorazione; conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo; capacità di coordinare più team e punti di somministrazione contemporaneamente; disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.
Soft skills leadership e capacità di coordinare team eterogenei; capacità organizzativa e gestione delle priorità; orientamento all’ospite e attenzione alla qualità del servizio; problem solving e gestione delle criticità operative.
Inquadramento economico applicazione del CCNL Commercio; contratto a tempo indeterminato; range retributivo: RAL €45.000 - €50.000.