Pizzaiolo

Per ristorante di nuova apertura si cerca un/una pizzaiolo/a esperto/a per il servizio serale della pizzeria. Scopra se questa opportunità è adatta a lei leggendo tutte le informazioni riportate di seguito. Mansioni principali gestione in autonomia della postazione pizzeria durante il servizio serale preparazione degli impasti, gestione di lievitazione e maturazione, staglio e formatura dei panetti stesura, farcitura e cottura delle pizze nel forno [a legna / elettrico / a gas] preparazione e rifornimento della linea (mise en place) prima del servizio controllo delle materie prime, rotazione dei prodotti e segnalazione dei fabbisogni rispetto delle procedure HACCP, pulizia della postazione e del forno esperienza come pizzaiolo ottima conoscenza delle tecniche di impasto: diretto e indiretto (biga, poolish), lunghe lievitazioni, diverse tipologie di farine capacità di gestire con autonomia i momenti di maggior lavoro del servizio attestato di formazione HACCP in corso di validità, oppure disponibilità a conseguirlo prima dell'assunzione precisione, organizzazione, affidabilità e capacità di lavorare in squadra disponibilità a lavorare la sera, nei weekend e nei festivi costituisce titolo preferenziale: esperienza con pizza napoletana; conoscenza della lingua inglese contratto di lavoro subordinato part time inquadramento secondo il CCNL [Turismo – Pubblici Esercizi],

Sede di lavoro

Roma, San Giovanni Pari opportunità / ambosessi Annuncio rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/1977 e del D.Lgs. 198/2006 (Codice delle pari opportunità). La selezione avviene senza discriminazioni di età, nazionalità, origine etnica, religione, convinzioni personali, disabilità od orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs.

215/2003 e 216/2003. I dati personali forniti saranno trattati esclusivamente per finalità di ricerca e selezione del personale, ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003 e s.m.i. Titolare del trattamento è [Ragione sociale], [sede], [email privacy].

Informativa completa disponibile su [link / su richiesta]. Si prega di inserire nel CV l'autorizzazione al trattamento dei dati personali e di non indicare dati particolari (art. 9 GDPR), come salute, religione od opinioni politiche, se non strettamente necessari.

Segnala l'annuncio