Restaurant Manager
Altro · Venezia, Veneto ·
Entrare a far parte di Eight Hotels significa contribuire a un'idea di ospitalità fondata su eccellenza, cura del dettaglio e stile di servizio distintivo. Gruppo indipendente di hotel 5*, Eight Hotels è presente in alcune delle destinazioni più esclusive d'Italia, Cortina, Portofino, Paraggi e, prossimamente, Venezia, con strutture caratterizzate da eleganza, autenticità e forte identità.
Lavorare con Eight Hotels significa entrare a far parte di un gruppo solido, indipendente e in crescita, in cui cura del dettaglio, qualità e attenzione alle persone sono valori fondamentali. Eccellenza, cura e persone al centro: questa è la Eight Experience.
Contesto e descrizione del ruolo : Per l'organico dell'Eight Hotels, si ricerca un/a Restaurant Manager con disponibilità a partire dal 15 Ottobre, eseguendo una turnazione settimanale strutturata su 6 giorni lavorativi con 1 giorno di riposo a scorrimento, su turni dal lunedì alla domenica La risorsa inserita coordinerà il team di sala assicurando un servizio efficiente e organizzato.
Inoltre supervisionerà il servizio, garantendo la qualità dell'esperienza degli ospiti e il buon funzionamento del reparto. Responsabilità del ruolo: Tra le principali responsabilità rientrano: Coordinamento e supervisione del servizio di sala.
Organizzazione dei turni e predisposizione del planning. Coordinamento, formazione e affiancamento del team. Supervisione dell'accoglienza e dell'assistenza agli ospiti. Controllo degli standard di servizio e della qualità dell'esperienza.
Gestione delle attività operative e delle esigenze del reparto. Coordinamento con cucina, ricevimento e gli altri reparti della struttura. Gestione di eventuali complaints. Gestione di briefing e debriefing con il reparto F&B. Gestione e aggiornamento degli inventari e delle giacenze.
Requisiti richiesti
Provenienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/ 5*L Ottima e fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua è considerata un plus (Spagnolo, Arabo, Portoghese).
Impeccabile standing personale, approccio dinamico orientato al problem solving. Ottima conoscenza enologica e delle principali denominazioni italiane e internazionali. Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni (6 su 7, dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a scorrimento) .
La conoscenza del gestionale HotelCube è considerato plus. Vitto in turno incluso Retribuzione e Inquadramento: Contratto a Tempo Determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione. Inquadramento previsto al 2° livello CCNL Turismo e Alberghi.
Retribuzione e bonus commisurati in base alla seniority del candidato/a. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
I dati personali saranno trattati in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e unicamente ai fini della selezione del personale. Corsi di formazione che potrebbero interessarti