Sous Chef

Manpower, società specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di un Sous Chef per conto di un prestigioso ristorante di alta gamma situato all'interno di un hotel di lusso nel centro di Milano.

Principali responsabilità Supporto diretto allo Chef nella gestione operativa della cucina Coordinamento e supervisione della brigata durante il servizio Garanzia della corretta esecuzione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante Controllo delle materie prime, gestione delle scorte e monitoraggio degli ordini Collaborazione alla creazione e allo sviluppo del menù Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali Gestione dei turni e affiancamento del personale di cucina Sede di lavoro Milano – Ristorante interno a Hotel di lusso Orario di lavoro Contratto full-time, 40 ore settimanali Turno unico (pranzo o cena, in base alla pianificazione) Due giorni di riposo settimanali Richiesta disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi Annuncio valido fino a: 30-Sep-2026

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