Sous chef

IlTrilussa Palace Hotelè espressione della tradizione italiana dell'accoglienza e dello stile. Situato aTrastevere, antico quartiere nel centro dellaRomapiù vivace e pittoresca, l'hotel è una struttura elegante ed accogliente, ideale sia per un soggiorno d'affari sia per una piacevole vacanza.

Scorra verso il basso per trovare i dettagli completi dell'offerta, inclusa l'esperienza richiesta e le mansioni associate. Descrizione della posizione Per ampliamento del nostro organico siamo alla ricerca di un Sous Chef, la risorsa prescelta si occuperà in particolare di: Ispezionare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza Pianificare ed attuare le strategie aziendali previste Controllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito Seguire gli standard attesi dalla compagnia, in termini di menu e concept Controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia Monitorare l'inventario degli alimenti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato Gestire l'operatività efficiente della cucina buffet

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