Stipendio Capocuoco/capocuoca in Italia (2026)
Quanto guadagna un Capocuoco/capocuoca?
Quanto offrono le aziende in Italia.
38.400 € all’anno, mediana
il valore mediano di 50 stipendi da annuncio di 28 aziende, raccolti dal 29 ago 2026 al 19 ott 2026
circa 3.200 € al mese
- Minimo
- 28.400 €
- Mediana
- 38.400 €
- Media
- 43.000 €
- Massimo
- 65.300 €
Mediana
Media
Minimo 28.400 €
Massimo 65.300 €
La metà degli annunci si colloca tra 32.000 € e 50.000 €. «Minimo» e «massimo» sono il decimo inferiore e superiore degli stipendi indicati, non il singolo annuncio più basso e più alto: un annuncio anomalo non deve decidere nessuno dei due estremi.
Come è stato calcolato questo valore
- 50 stipendi indicati negli annunci, da 28 aziende diverse.
- Raccolti tra il 29 ago 2026 e il 19 ott 2026.
- Indicato nell’annuncio come uno stipendio annuo (35), uno stipendio mensile (15). Le cifre orarie e mensili sono convertite su base annua con 1.950 ore, per poterle confrontare con quelle indicate all’anno.
- Le cifre sono arrotondate al centinaio. Gli annunci solo part-time sono esclusi, perché uno stipendio part-time non è confrontabile con uno a tempo pieno.
Questi sono stipendi da annuncio, letti dal testo degli annunci pubblicati dalle aziende stesse. Non sono verificati con l’azienda, non sono ciò che viene effettivamente pagato e non sono un’indagine retributiva.
Posizioni aperte come Capocuoco/capocuoca
Head chef
Tempo pieno
Head chef
Tempo pieno
Head chef
Apprendistato
Head Chef (m/f/d)
Tempo pieno
Head Chef – Wellness Kitchen Lead (Local Sourcing)
Tempo pieno
Head Chef
Tempo pieno
Executive Chef - Luxury Resort Kitchen Leader (Accommodation)
Executive Chef - Luxury Resort Kitchen Leader (Accommodation)
Executive chef - palazzo seneca - ristorante vespasia (1 stella michelin 1 stella verde)
5.200–5.400 €/meseTempo pieno
CAPOCUOCO/CAPOCUOCA_FORLÌ
33–37k €/annoTempo pieno
Executive chef
Tempo pieno
Executive Chef - Palazzo Seneca - Ristorante Vespasia (1 Stella Michelin 1 Stella Verde)
65–75k €/anno
Executive Chef: Michelin-Star Quality, Local Terroir
CAPOCUOCO zona Melegnano (MI)
Tempo pieno
Executive chef
Tempo pieno
Executive chef
Tempo pieno
Head Chef - Colleague Restaurant - Staff Canteen
Tempo pieno
Head chef - mediterranean cuisine
45–55k €/annoTempo pieno
LITTLE REY EXECUTIVE CHEF – UP TO $120K/yr. + BONUS (Piedmont Heights)
EXECUTIVE CHEF
Tempo pieno