Küchenleitung/ F&B Manager (m/w/d) 26€/h
l' Arrivée Hotel & Spa GmbH · Dortmund, Nordrhein-Westfalen ·
Job Description Du liebst gutes Essen, hast ein Händchen für Menschen und behältst auch dann den Überblick, wenn es in der Küche richtig rundgeht? Dann suchen wir dich als Küchenleitung / F&B Manager (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams!
Was Du von uns erwarten kannst: Eine leistungsgerechte Vergütung von bis zu 26€/h 28 Urlaubstage Urlaubsgeld + jährliche Sonderprämie (laut Manteltarifvertrag) Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum Ein motiviertes und engagiertes Team Einen modernen Arbeitsplatz und ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet Arbeitskleidung Essensmarken für hauseigene Gerichte Die Perspektive für eine langfristige Zusammenarbeit Firmenparkplätze exklusive ausgestattete KücheDeine Aufgaben Gesamtverantwortung für den Küchen- und F&B-Bereich Führung, Motivation und Entwicklung des Küchen- und Serviceteams Planung und Organisation der täglichen Abläufe Sicherstellung einer konstant hohen Qualität unserer Speisen und Getränke Entwicklung und Optimierung von Speisekarten, Angeboten und Konzepten Einkauf, Warenwirtschaft und Lieferantenmanagement Kontrolle von Wareneinsatz, Personalkosten und F&B-Kennzahlen Verantwortung für Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und anderen Abteilungen Aktive Mitarbeit im operativen TagesgeschäftDas bringst du mit Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich, idealerweise als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie Erfahrung in einer Führungsposition Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise Leidenschaft für Gastronomie, Qualität und Teamarbeit Kreativität und Freude daran, Prozesse und Konzepte weiterzuentwickelnKlingt nach dir? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!