Commis di Cucina

pRH, realtà internazionale nel mondo dell’ospitalità di lusso, sta aprendo il primo ristorante in Italia all’interno della nostra nuova galleria di design in Porta Venezia – Milano. Vogliamo andare oltre il classico concetto di ospitalità: offriamo un’esperienza che unisce casa, design e ristorazione, immersi gli ospiti nello stile di vita RH. /ppPer la nostra apertura stiamo cercando un Commis di Cucina motivato, organizzato e con passione per la cucina di qualità.

Se desideri crescere professionalmente, imparare tecniche nuove e lavorare con un team internazionale, questa è un’occasione unica. /ph3Le tue responsabilità /h3ulliPreparazione della mise en place quotidiana secondo ricette e standard RH. /liliSupporto nelle attività di cucina (taglio, pesatura, porzionamento, preparazioni base). /liliMantenere ordine, pulizia e corretta etichettatura degli ingredienti. /liliCollaborare con Chef e Chef de Partie per priorità, quantità e tempistiche di preparazione. /liliRispettare standard di qualità e sicurezza alimentare. /li /ulh3Chi cerchiamo /h3ulliEsperienza in cucina o nella preparazione di prodotti alimentari. /liliPassione per la cucina e voglia di imparare. /liliPrecisione, velocità e attenzione ai dettagli. /liliCapacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico. /liliFlessibilità per lavorare su turni, weekend e festivi. /li /ulh3Requisiti fisici /h3ulliFlessibilità nel piegarsi, chinarsi e raggiungere oggetti sia sopra la testa sia al di sotto del piano di lavoro. /liliSollevare o spostare oggetti fino a 25 kg utilizzando attrezzature adeguate e tecniche di movimentazione sicure. /liliCapacità di stare in piedi e camminare per lunghi periodi di tempo come parte delle attività lavorative quotidiane. /liliLavoro svolto in un ambiente di cucina professionale a ritmi elevati, con esposizione a temperature alte e basse e movimento attraverso aree di lavoro trafficate. /liliCapacità di ascoltare e rispondere a istruzioni verbali, comunicazioni interne alla cucina e segnali di sicurezza necessari per operare in modo sicuro ed efficace. /liliRispetto continuo delle norme di sicurezza, igiene e manipolazione degli alimenti previste per un ambiente di cucina commerciale. /liliMantenere concentrazione e compostezza operando tra postazioni ad alte e basse temperature in un contesto dinamico e ad alta energia. /liliCapacità di leggere e interpretare liste di preparazione stampate o digitali e ricette richieste durante le attività quotidiane. /li /ulh3Perché unirti a RH /h3ulliSarai parte della prima apertura RH in Italia. /liliOpportunità di crescita attraverso coaching continuo e individuale /liliAmbiente internazionale con possibilità di crescita reale. /liliOpportunità di lavorare a stretto contatto con una brigata di livello alto. /li /ul

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