CUOCO CAPOPARTITA - CASCINA RESTA (ID-108266)
Azienda Riservata ·
Responsibilities Se desidera saperne di più su questa opportunità o sta pensando di candidarsi, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni. Gestire in autonomia una partita di cucina (antipasti, primi, secondi, contorni, pasticceria o altre specialità).
Preparare e cucinare i piatti secondo le ricette e gli standard della struttura. Organizzare la mise en place e pianificare il lavoro della propria postazione. Coordinare e supportare commis di cucina e aiuto cuochi assegnati alla partita.
Controllare la qualità e la corretta conservazione delle materie prime. Rispettare le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP). Monitorare le scorte e segnalare il fabbisogno di ingredienti e materiali.
Garantire il rispetto dei tempi di preparazione durante il servizio. Curare la presentazione dei piatti prima dell'uscita. Collaborare con lo chef e il sous-chef per assicurare un servizio efficiente e mantenere gli standard qualitativi della cucina.
Profile Esperienza nella mansione, patente B, auto. Contract type T. DET 6 mesi finalizzato all'inserimento, Full time 39 h. Working hours and CCNL Lun-Mar: Riposo Mer-Gio: 1 Ven: 1 / 18.30-23.00 Sab-Dom: 9.30-15.30/18. contratto agricolo florovivaista Salary R.
A.L € 28.000/ €32.000 Location Agriturismo Cascina Resta, VITTUONE. Equal opportunity statement L'offerta è rivolta a tutte le persone nel rispetto delle pari opportunità di genere, diversità e inclusione (ai sensi Dlgs 198/2006, 215/2003 e 216/2003).