Responsabile di sala catena di ristorazione steakhouse tex mex
Ali Professional · Milano, Lombardia ·
Rituali divisione lifestyle di ali professional ricerca per importante realtà italiana della ristorazione organizzata specializzata in steakhouse e cucina tex mex la figura di responsabile di sala per il punto vendita di cerro maggiore mi. Se hai una forte passione per l'ospitalità, ami il contatto con il cliente e desideri coordinare un team in un ambiente dinamico e strutturato, questa opportunità potrebbe essere quella giusta per te.
Ruolo
Il ruolo: rispondendo al vice direttore, sarai il punto di riferimento operativo per il servizio di sala, garantendo elevati standard di accoglienza, qualità del servizio e coordinamento del personale.
- Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio.
- Garantire un'esperienza cliente eccellente intervenendo tempestivamente nella gestione di richieste o eventuali criticità.
- Organizzare le attività operative del personale di sala e assegnare le postazioni.
- Verificare il rispetto degli standard aziendali di servizio, accoglienza e presentazione.
- Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza.
- Gestire l'apertura e la chiusura della cassa e le operazioni amministrative correlate.
- Collaborare con cucina e management per assicurare fluidità ed efficienza del servizio.
- Affiancare e formare il personale neoassunto sulle procedure aziendali.
- Monitorare ordine, pulizia e corretta preparazione della sala.
Requisiti
- Leadership operativa, orientamento al cliente e capacità di gestione del team.
- Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella gestione della clientela.
- Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di responsabile di sala, capo sala o assistant restaurant manager in contesti strutturati.
- Ottime capacità organizzative e di coordinamento delle risorse.
- Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare in situazioni ad alta affluenza mantenendo elevati standard di servizio.
- Buone competenze nella gestione della cassa e delle procedure di apertura e chiusura.
- Problem solving, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra.
- Disponibilità al lavoro su turni, weekend e festivi.
- Disponibilità a turni spezzati pranzo/cena almeno nel fine settimana.
Offerta
Inserimento diretto in azienda con un iniziale contratto a tempo determinato. Contratto part time 30 h IV livello CCNL pubblici esercizi ristorazione collettiva commerciale e turismo. RAL massimo 32k. Realtà solida e strutturata in continua crescita. Percorsi di sviluppo professionale. Ambiente giovane, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone.