Sommelier

Categoria: Leisure, Travel & Tourism

Luogo di lavoro

Roma Per un hotel 5* di Roma, appartenente a una grande catena alberghiera internazionale, siamo alla ricerca della figura di Sommelier. Garantire un servizio di sala impeccabile, elegante e personalizzato, interagendo direttamente con gli ospiti.

Collaborare sia con il team di sala che di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello. Supportare nella gestione della cantinam degli inventari e della carta dei vini. Supportare Head Sommelier e Restaurant Manager nella gestione del beverage.

Curare attività di storytelling e presentazione del vino. Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle policy aziendali.

Requisiti

Esperienza nel ruolo di Sommelir in ristoranti fine dining o strutture alberghiere di lusso. Conoscenza del mondo dei vini, con focus su territori, annate e tecniche di vinificazione. Forte capacità di collaborazione e lavoro di squadra.

Spiccato orientamento all'ospite e attenzione al dettaglio. Ottime capacità comunicative e di vendita. Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese; altre lingue sono considerate un plus. Formazione riconosciuta e/o certificazioni avanzate costituiranno titolo preferenziale.

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