BARTENDER...

BARTENDER — CHIC MAMA, POSITANO

Chic Mama — Above Positano ricerca un Bartender.

Sospeso tra cielo e mare, Chic Mama mette al centro il paesaggio della Costiera Amalfitana e una cucina che ne interpreta i sapori autentici con sensibilità contemporanea. La proposta cocktail accompagna l’esperienza, dall’aperitivo alla cena, attraverso equilibrio, ricerca e cura del servizio.

IL RUOLO

Cerchiamo un professionista con solide competenze tecniche, sensibilità per il prodotto e attenzione all’ospite. Una persona capace di coniugare precisione nelle preparazioni, organizzazione della postazione e qualità della relazione, collaborando con il responsabile bar e la brigata di sala.

RESPONSABILITÀ

Preparare e servire cocktail classici, signature e altre bevande nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.

Curare mise en place, preparazioni e organizzazione della postazione prima del servizio.

Garantire costanza nella qualità, nella presentazione e nelle dosi.

Consigliare gli ospiti interpretandone gusti e preferenze.

Coordinarsi con la sala per assicurare tempi di uscita coerenti con il servizio.

Monitorare le disponibilità della postazione e segnalare tempestivamente i fabbisogni.

Utilizzare le materie prime con attenzione a conservazione, consumi e sprechi.

Mantenere ordine, pulizia e corretta gestione delle attrezzature.

PROFILO RICERCATO

Esperienza nel ruolo in cocktail bar, ristoranti o strutture alberghiere con elevati standard di servizio.

Conoscenza della miscelazione classica e contemporanea.

Buona conoscenza di distillati, liquori e principali tecniche di preparazione.

Buona padronanza dell’inglese per interagire con una clientela internazionale.

Precisione, organizzazione e capacità di mantenere qualità e lucidità nei momenti di maggiore intensità.

Attitudine all’ospitalità, affidabilità e spirito di squadra.

CANDIDATURA

Inviare un curriculum aggiornato, indicando le esperienze più significative e la propria disponibilità.

La selezione è aperta a persone di ogni genere.

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