Restaurant Manager - Napoli
Manpower · Napoli, Campania ·
Restaurant Manager – Napoli Per un ristorante-pizzeria storica nel cuore di Napoli cerchiamo un/una Restaurant Manager con esperienza nella gestione operativa e organizzativa di locali ad alta affluenza. La figura sarà responsabile del coordinamento del locale, della gestione del team e del raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi.
Attività principali Coordinamento delle attività operative di sala e cucina. Gestione, motivazione e formazione del personale (circa 20 unità) Pianificazione turni, ferie e coperture. Gestione ordini, fornitori, stock e inventari.
Monitoraggio di food cost, labour cost e principali KPI. Controllo degli standard di qualità, igiene e sicurezza, HCCP. Gestione delle criticità e attenzione alla customer experience. Requisiti Esperienza consolidata in ruoli analoghi.
Ottime doti di leadership, organizzazione e problem solving. Conoscenza della gestione economica del ristorante. Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi. Per questa opportunità è previsto un contratto a tempo Indeterminato. Range retributivo: 40.000 - 50.000 euro Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026